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南方丘陵地区规模化鸡场设计

时间:2017-04-11 13:45:11  来源:  作者:

 1. 我国蛋鸡产业发展迅速

我国是世界鸡蛋主要消费国之一,根据我国国家统计局发表的数据,2008年我国商品蛋鸡存栏16亿只,养鸡场、养殖户近78万个,鲜蛋产量为2700万吨,全国人年平均消费鸡蛋19.8千克,鸡蛋需求量还在不断扩大。同时,由于我国蛋鸡养殖技术水平的提高,绿色品牌鸡蛋比例不断提升,间接加快了蛋鸡产业的发展。
2. 南方气候资源条件独特
南方丘陵山地,地处热带、亚热带范围,由于地形的影响,形成了多种气候环境和丰富多样的气候资源。我国南方丘陵地区气候温暖、日照充足、雨量充沛、生态优良,南方地区的气候特征是夏季高温多雨,冬季温和湿润。近年来,随着温室效应的影响,我国南方地区每年约有4~5个月的高温高湿季节,成为畜禽养殖场集约化、规模化、效益化饲养无法避免的制约因素。在高温高湿环境下,鸡群出现产蛋量下降、蛋重变轻、蛋壳变薄、死亡增多。生产实践表明,由于持续高温引起畜禽抵抗力下降,抗病力减弱,造成疫病多发。
3. 南方丘陵地区地势条件独特
南方地区地形以丘陵、低山为主,贫瘠的酸红壤广布;地势高低起伏,耕地狭小,在土地资源日趋匮乏的今天,对蛋鸡规模化生产的布局设计提出了更高要求。此外,在南方丘陵区域,由于乱砍滥伐,极容易导致森林植被的破坏,使雨水失去涵养中心,水土流失严重,容易导致山体滑坡,给蛋鸡生产造成毁灭性打击。
4. 南方丘陵区域蛋鸡产业发展水平加快
(1) 集约化生产水平提升
我国蛋鸡生产经历了3个阶段的转型。第一阶段为20世纪50~60年代,主要是散养鸡:第二阶段为70~80年代中期,主要是国营、集体工厂化养鸡,一般在10万~50万只;第三阶段为80年代末到90年代,主要是公司加专业户养鸡到基地农户养鸡,一般在2000~10000只的规模;20世纪90年代末,由于劳动力市场短缺,对集约化生产提出了更高要求,促进了集约化饲养的发展。
(2) 蛋鸡由数量型转为质量型
我国鸡蛋市场由20世纪70~80年代末单纯追求数量,到90年代追求质量数量并重,再到21世纪初重点追求质量,精品、极品开始进入市场,即土鸡蛋、仿土鸡蛋、绿色或者无公害鸡蛋进入市场。目前,大中型超市的上市鲜蛋是以通过无公害和绿色论证为主的鸡蛋,占超市鲜蛋产品的80%以上,而且产品包装及企业信息均比较规范,满足了城市居民的消费需求。土鸡蛋限于生产规模的影响,交易量仍然偏低,以作为馈送礼品居多。
(3) 蛋鸡产区的转移为南方蛋鸡产业带来机遇
21世纪由于大中城市的扩张,以大中城市为主体的土地资源越来越紧张,在20世纪70~80年代兴起的大中城市周边工厂化蛋鸡生产失去养殖优势,一些发达城市的蛋鸡生产向周边省市转移,为南方蛋鸡产业发展提供了机遇。
(4) 集约化养殖的设施设备提出了更高要求
我国已经历了工厂化、半工厂化、人工笼养蛋鸡的过程,已经积累了正反两方面的丰富经验和教训,目前,正在向全方位现代化跟入,主要体现在选择无污染的场地,全密闭式饲养,采用优良杂交配套品种,严格的防疫卫生制度,优质品牌饲料,科学的管理水平等方面,所有这些条件的变化,对南方规模化鸡场的设施生产提出了更高要求。
(5) 南方规模化鸡场布局设计存在的问题
我国幅员辽阔、地域宽广,各地由于地域条件的限制,导致蛋鸡生产水平参差不齐,尤其是南方丘林地区,地势不平整,影响鸡场整体布局。非常需要解决高温、高湿等不利因素对蛋鸡生产的影响,探索出效果好、操作性强、适合南方丘陵区域蛋鸡舍的生态化栏舍对促进南方蛋鸡产业发展具有深远的意义。
5. 特点
(1) 建场基本要求
① 地形地势
蛋鸡场应建在地势高燥向阳的地方,地形开阔,通风良好,南向或偏东南向。地面平坦或稍有坡度,尤其要注意能够防止山洪暴发。
② 气候环境
环境安静,具备绿化、美化条件。无噪声干扰或干扰轻,无污染。
③ 卫生防疫
场址应远离居民区,便于采取足够的卫生防疫措施,场址选择不得成为周围社会环境的污染源。
(2) 鸡场规划布局
① 场区生活区、管理区和生产区严格分开生活区、管理区在全场的上风处和地势最高地段,生产区在防疫卫生最安全地段。病死鸡和污物处理区设在下风处和地势最低的地段。
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