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规模经营是发展养鹅生产的新途径

时间:2015-08-22 09:39:47  来源:  作者:

随着农村改革的深入,农村产业结构发生了深刻的变化。畜牧业生产也在这个改革的浪潮中,从传统的付业性生产逐步向以专业户为主体的规模经营方向发展。继养鸡养鸭专业户迅速发展之后,绍兴的养鹅生产也开始出现了规模经营的雏形.据对本县17户年养肉鹅100羽以上,种母鹅10羽以上的专业户调查表明,养鹅规模经营具有良好的发展前景,是新形势下发展养鹅业的成功方式和新的途径。

绍兴养鹅,历史悠久,在柯桥、齐贤、越北、皋埠等地,农民素有喜养鹅的习惯,一家养1-2只母鹅,自抱小鹅,白天出阪劳动时,带鹅上田野放牧,晚间补喂青粗饲料,养鹅收补家用,也以养鹅为乐。近几年,随着农村商品经济特别是乡镇企业的发展,农村劳动力大部份务工经商,绍兴县的多数地区60 - 70%的农业劳动力转移到非农产业,使绝大多数农户无法沿袭过去养鹅的习惯方式,养鹅农户大大减少。

绍兴农民养鹅,不但籍优越的自然条件,更为重要的原因还在于绍兴人喜食鹅肉,特别是过年吃鹅肉更为普遍,由于养鹅农户减少,使市场肉鹅供不应求,一些有养鹅技术和经验的农民,从养鸡、养鸭专业户的发展中受到启发,逐渐扩大种鹅、肉鹅养殖规模,并形成专业生产,闯出了一条养鹅致富的路子。据调查目前专业从事养鹅经营的农户平均饲养种母鹅39羽,最多的户达180只,一般年产肉鹅100- 300羽,种鹅规模较大户以专门繁育苗鹅为目的,一般不养肉鹅;规模较小的,在养种母鹅的同时,每年兼养3-4批肉鹅。专业户的分布均在有传统养鹅习惯的地区,饲养方法仍采用传统方法,天然孵化,青饲料喂饲为主。在肉鹅育成期,利用田间坡地放牧,育肥期适当喂一些精饲料,综上可知,绍兴养鹅专业户是一种自发的,以习惯方法为主的规模生产,因而在发展中受到一定的制约。

尽管绍兴养鹅规模经营发展还不快,数量也较少,但从发展眼光看,它是具有较强生命和发展前途的新形式。

首先,规模养鹅具有良好的经济效益,是农民致富的一条途径。据调查,专业户养殖的种母鹅,年可孵育苗鹅30羽左右,平均每羽母鹅全年可获利60-80元。肉鹅出售活重 3. 5千克/只,可获利10元左右,一个有养鹅经验的壮劳动力,一般可饲养种鹅80羽,年收入可达5000元左右。

其此,专业规模经营,由于饲养管理精细,母鹅配种及时,种蛋上色率与种公鹅利用率均较高,同时,母鹅陆续入孵,种蛋存放时间短,出壳率也较高,使生产水平大为提高。

第三,规模经营后,可以合理安排生产和饲料用粮,把多余的粮食用于养鹅。

第四,养鹅规模经营,有利于科技应用推广,特别是疫病防治,注射疫苗方便普遍,母鹅注射禽出败和小鹅瘟疫苗后,死亡率明显降低。

但是,目前的规模养鹅还存在以下不足。

1.由于仍采用天然孵化,母鹅一窝最多只能孵11-12只蛋,加上鹅繁殖力低,使苗鹅不能象鸡、鸭一样大批量生产,给肉鹅规模经营带来一定难度,经济效益难与规模养鸡、鸭匹敌。

2.规模养鹅技术要求较高,且需一定投资,风险大,没有过硬的技术,会造成亏本,影响养鹅的积极性。如皋埠吼山村1989年办集体鹅场,柯入太湖苗鹅100来羽,由于饲养员技术不过关,死亡和发僵的鹅达一半以上,加上对太湖鹅不抱窝性不了解,种蛋没有及时孵化,鹅场一年直接经济损失就达3000多元,无法继续办场。

3.鹅食欲旺盛,利用青粗饲料能力很强,光靠割野草和水草因营养不够,会影响肉鹅生长,同时其数量也不能得到均衡保证,相对地增加了精饲料消耗。

4.科研部门对鹅全价饲料研究较少,目前种鹅和肉鹅都是传统方式饲养,对生产水平提高有一定影响。

从调查分析的悄况看,养鹅规模经营既有显著的经济效益和发展前景,也存在明显的制约因素,需要进一步研究解决以下几个问题:

1.引进必要的外地鹅种,配种难是绍兴白鹅种母鹅规模经营的主要制约因素,如能引入合适的鹅种,改人工辅助配种为自然交配,可以使养鹅规模大为扩大。

2.引入电孵技术,改天然孵化为人工孵化,形成苗鹅批量生产,不仅有利于肉鹅规模经营,且有可能提高绍兴白鹅年产蛋量。

3.解决规模养鹅所需的大量青饲料,一是要利用绍兴的广大水面,人工养殖适口性好的萍种喂鹅;二是给予一定的饲料基地,种植黑麦草这类鹅喜食牧草,降低劳动强度,提高规模养鹅效益。

4.要利用已形成的个体鹅贩,加以合理引导,逐步使鹅产销焊接,政府对养鹅要给予一定扶持,规模养鹅不仅需较大场地,而且要一定的靠近场地的水面。如果政府能给予协调,帮助解决,可加快规模经营的发展。

5.农业部门要积极推广养鹅技术,开展形式多样的经验交流,在扩大推广面的同时,摸索快速养鹅的新技术,推进规模养鹅的发展。

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